国産メイプルシロップの価格購入方法!カナダ外国産と何が違う?

国産メープルシロップと外国産(カナダ産)の
メイプルシロップとの違いは何なんでしょう?

超貴重と言われる国産のメイプルシロップが
あさイチで紹介されます。

まさか、日本でもメイプルシロップが
生産されているとは、知りませんでした。

ハチミツの代わりにヴィーガンの人が利用
するメイプルシロップの栄養素の高さにも
改めて注目が集まっています。

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国産メイプルシロップについて

イタヤカエデの木から樹液を採取してから
メイプルシロップに作り上げる作業をされています。

これ↑↑は、イタヤカエデです。


他にもオオモミジ、ウリハダカエデ、ヒナウチワカエデ
などの木からも作られています。

カナダ産と比べると糖度が少ない木から作っている
メイプルシロップですので、風味も異なります。

カナダ産メイプルシロップについて

カナダ産のメイプルシロップを作る際に使われる木は
カエデの木ですが、日本でのメイプルシロップとは異なり
主にサトウカエデです。

メイプルシロップと言えば、カナダというほどに
世界的に有名です。

メイプルシロップの王者と言っても良いですね。

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国産とカナダ産との違いは?

メイプルシロップを採取する木の種類が違いますので
やっぱり、違います。

実際にカナダ産のメイプルシロップよりも
香りが異なります。

実際に比較してみたいんですが・・
まだです・・

口コミ情報によると、国産のメイプルシロップは
まろやかで優しい甘さがあって、
サラッとした舌触りとのことです。

カルシウムが豊富?

国産メイプルシロップは、カナダ産に比べて
2.5倍ほどのカルシウム量を含んでいるとのことです。

どっちが甘いのか?

国産のメイプルシロップのイタヤカエデは
カナダ産のメイプルシロップの
サトウカエデよりも糖分の含有量が約半分と
言われています。

そのため普通に作ると、国産のメイプルシロップは
カナダ産よりも甘さが少ないことになります。

ですが、

糖度は、濃縮方法などで調整してあり、
変わらないとされています。

実際は、食べ比べてみないとわかりませんが・・
(^_^;)

国産メイプルシロップの価格と購入方法

これがおすすめです~!

一応、もう一つ

ほんとに貴重なメイプルシロップなので
幻の国産メイプルシロップとも言われています。

どれほど貴重かと言いますと・・

年間に150本ほどしか生産できないとのこと(2019年3月現在)。

パンケーキにつけて食べるのがベストですね~!

食べたいですね~!