有吉弘行が激安食材で松茸ごはん!気になるレシピは?

2015年9月8日午後11:00放送の有吉弘行のダレトク!? 3分クッキングコーナーであの激安食材(?)を使って松茸ごはんを作る。

もちろん松茸はつかわない。ゲストの北乃きいも「どうやってマツタケの代わりにするんだろう…」と思っていたが、出来上がった炊飯器を開けてビックリ!!

 

気になるレシピは?

たぶん、「松茸のお吸い物」のパックを炊飯器に入れるんではないかと予想していますが・・・。

 

色々な種類の松茸を使いわない松茸ご飯(松茸もどきごはん)が有志によって開発されているようです!!

予想レシピ

食材:お米:3.5号、永谷園の「松茸の味お吸い物」:2袋、油揚げ1枚、しょう油:大さじ2、日本酒:大さじ1、好みのきのこ100から200g

1.好みのきのこ、しょう油、お酒、お水150mlを入れて沸騰させる。

2.弱火にして3分加熱

3.きのこと液をざるで分けて、液を冷ます。

4.お米を研いで水をきり、その炊飯器の中に液を入れる。

5.油揚げを軽く洗って切り、炊飯器の中に入れる。

6.炊けたら、きのこを入れる。

7.お吸い物を足してよく混ぜれば出来上がり。

果たして、番組で紹介されるレシピはどんなものなんでしょうか?気になりますね。

 

さて、放送された内容は?

 

予想に反し、驚きの内容でした!!

 

まず、炊き上げる米の中に入れるエリンギを適当に切ります。

そして、ここで何と「枝豆」を皮ごとエリンギと一緒に入れます。その際、枝豆のさやの上と下の部分を豆が出ない程度に切って香りをつける役目をさせます。

枝豆には、松茸の香り成分である「1-オクテンー3-オール」が含まれているためにご飯と一緒に炊くことで、松茸ごはんの香りになるとのこと!!

作り方は、お釜にお米白だしを入れ、その上にエリンギ、枝豆の順番で入れて炊けば出来上がりです。

 

出来上がりを試食している出演者の反応も上々でした。

 

ぜひ、一度、試してみたいと思います。

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