山田式中華鍋 チタン製の金額や購入方法は?口コミも調査!

山田式チタン製中華鍋「打出し式」が、
がっちりマンデーで紹介されます!

加藤浩次さんも、思わず
コレほしいなあ
と言ってしまうほどのものです!

一体、この中華鍋のどこが
凄いんでしょうか?

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山田式中華鍋とは?

ズバリ、職人による打出し式の
中華鍋が山田式と言われます!

通常の中華鍋は、プレス式で
鍋の厚みはどこも一定で
ことのほか重いです^^;

山田式の場合、職人による
打出し式ですので、
底の部分が薄く叩き出してあり
火が通りやすくなっています。

また、

特殊な機械を使って職人が
一つ一つ叩き出すことにより
鍋の表面に細かい凹凸ができ、
油なじみが良くなるメリットが
あります!

また、凹凸により食材が鍋に
くっつきにくいのもの特徴の一つです。

この鍋を使って調理すると
美味しくなると言われるのは
このためです!

 

通常の中華鍋との違いは?

驚くべきは、その重さですね^^

通常の鉄鍋を例にとってみると
30cmの中華鍋では、通常1kg以上
の重さがありますが、

山田式のチタン製中華鍋では、
重さが打出しチタン片手鍋の場合
565グラム程度であり、
約半分の重さと、激軽仕様です!

チタンですので軽い
というのが一つの特徴です。

これは、超高級品ですので
定価が63000円ほどしますが、
リーズナブルな価格(数千円)の
家庭用のものもあります!

オールチタンでは、ありませんが
それでも山田式ですので
全て職人による叩き出しの製法で
鉄を打出して、仕上げてあります。

そのため、通常の鉄鍋よりも
やはり、軽量です!

もう少し金額的に安いものもあります!

でも、最も使われている調理器具です。

こちらです↓↓↓

 

これは、ホントにお買い得です!

オールチタンではありませんが、
1kgを切る重さにしてあります。

取っ手の部分が、木製のもの
もあります!

取っ手が木製なので、握りやすいし
熱くならないです!

 

口コミ情報(レビュー)

評価も、満点に近い点数がつけて
あります。

・・・空焼きから油慣らしまでうまく出来ました。数回使ってチャーハンを作りましたがこれも上々。良い買い物が出来ました。

・・・料理の味が変わります。最高です!!・・・

・・・今では毎日のように使っております。

・・・主人が「こんなおいしいチャーハン作れたっけ?」と聞いてきました。

・・・他の中華料理も、本格的なものに何歩も近づけたように思います。

 

数千円から数万円のものまで
ありますので、
用途に応じて購入できます!

マニアであれば、オールチタン
の最軽量のものを使いたいところ
です!

中華鍋製造卸 有限会社 山田工業所

神奈川県横浜市金沢区福浦1-3-29

電話・・045-781-5857

横浜市に工場があります!

横浜の中華街の中華料理店の多くが
山田工業所の中華鍋を使用している
とのことです!

中には、プロからの依頼で
数ミリ単位で鍋の厚みを指定して
オーダーが入ることもあるとのことです!

さすがプロは、求めるものが
違いますね!

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ABOUTこの記事をかいた人

医療関係者のコウです! 日本在住です。 英語を使えるようになったり、パソコンを組み立てたり、木工を作ったりと何かと作ることが好きです。 仕事にも関係のある健康や人体の構造(解剖学)についても興味があります。 新しいものが好きで、人が知らないトレンドを発見したりすると他の人にも教えたくなってしまいます。 その他、車で旅行に行くことも好きです。 まだ行ったことのない高速道路のSAは格好の好物です! ブログを運営している理由は、とにかく、やりたいことを好きなだけやれるようになるためにはじめました! ただ今、ブログリニューアル中です! 気になったことは何でも書いていきますので応援よろしくお願いします。